E' arrivato il tempo di preparare i biscottini delle feste. Negli anni ho raccolto numerose ricette: biscotti tradizionali, speziati, decorati, ma, alla fine, scelgo da anni questi che sono in genere i più graditi.
Quelli che preferisco, teneri e burrosi, sono al cacao con le noccioline americane.
Semplici e croccanti questi con uvetta e corn flakes, completati da un po' di zucchero a velo.
Bastoncini alla farina di Kamut e nocciole, speziati alla cannella e anelli al farro e cioccolato, leggeri e friabili.
Biscottini alle pepite di cioccolato e per finire, i classici brutti ma buoni alle nocciole.
Ci vuole molto tempo per farli, è vero, ma, riposti in trasparenti sacchettini , chiusi da un nastrino colorato, diventano graditi pensierini per amici e amiche golose.Jo
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